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Notre histoire

MIEUX NOUS CONNAÎTRE Notre histoire

Fin 2017, 14,5 hectares supplémentaires s’ajoutent à notre vignoble, pour diversifier nos cépages avec du carménère et cabernet Sauvignon.

Le parc entourant notre Château viticole s’enrichit de 11 hectares, atteignant une superficie de plus de 14 ha.

Dans notre quête de vins haut de gamme, la construction d’un nouveau complexe de vinification est entamée en juillet 2019.

Fin 2019, afin d’élargir le champ des possibles de notre production de vin, 0,42 ha de merlot et 0,28 ha de cabernet Franc, tous deux quarantenaires, sont ajoutés au domaine.

Nous réalisons notre première récolte et inaugurons le nouveau chai en septembre 2020. Aussi moderne que possible, réalisé par des professionnels rigoureusement sélectionnés, idéal pour produire le meilleur vin possible.

Nos premiers vins, premiers pas du Château de Birazel dans le monde du vin de prestige, sont lancés en 2021. ROMANE (blanc) avec ses notes d’agrumes et PAULUS (rouge), fruité et épicé.

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